シェフのスペシャルラザーニャ
動物性のものは一切使わずに作るラザーニャです。見た目も華やかなので、パーティーでも大活躍。
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高野豆腐のプチハンバーグ
このハンバーグも、もちろんお肉は一切使っていませがしっかりハンバーグの食感＆味です。
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たたきごぼうのバルサミコソテー
ごぼうのアクを抜かずに、炒めることで、うまみを引き出す、マクロビオティクならではの逸品です。
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切干大根のイタリアンマリネ
このマリネするドレッシングのレシピがポイントです。他のサラダもぜひ使ってください。
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杏仁豆腐ババロア いちごソース
このババロアのふるふる感。イチゴのソースが絶妙絡まって、簡単なのにおしゃれなデザートです。
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キャラメルココアパウンドケーキ
キャラメルしたクルミ。お砂糖を使わなくても、キャラメリゼしたサクサクのクルミが作れるんです。
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